鉴别蜂蜜的真假并不是件易事,现在的蜂蜜市场鱼龙混杂,各类假蜜、水蜜扰乱着市场秩序,消费者们面对琳琅满目的蜂蜜产品不知从何下手。食品检测报告想要买到真蜂蜜好蜂蜜,首先要做的就是查验商家的检测检验报告,确保其品质经得起检验,其次就是根据自己的口味喜好和滋补需求来选择适合自己的蜂蜜。昆明食品检测一看:通过眼睛来观察蜂蜜的颜色、光泽和状态,初步来判断蜂蜜的真假。二闻:通过鼻闻蜂蜜的花香气味,来进一步判断蜂蜜的真假。三尝:口尝蜂蜜味道来判断蜂蜜真假,是真假蜂蜜感官识别的一个关键环节,是对蜂蜜滋味、口感、喉感和余味纯正与否的一个综合感觉分析,对于蜂蜜真假辨别起着决定性的作用。
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目前国内海关会对出口茶叶进行抽检,食品检测报告被抽检到的茶叶产品也会顺带检测高氯酸盐的含量,含量过高就直接退回了;但国内的茶叶暂时没有检测这一项目。据了解,德国茶叶协会曾对多种茶叶样本进行检测,发现产自中国的所有茶叶样本中都含有高氯酸盐,而其他国和地区所产茶叶中尚未发现。昆明食品检测高氯酸盐溶解度高、吸附性低,流动扩散性和稳定性都很强,并可在自然环境中持久存在,持续污染。而且,茶叶中的高氯酸盐几乎全部都能溶于茶汤当中,被人喝下,其残留问题很值得关注。高氯酸盐污染的主要来源是航空航天、烟火制造、军火工业、橡胶制品、燃料涂料等。但高氯酸盐是如何通过上述源头进入茶叶的,目前还没有科学的结论。
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