①控制烹饪过程中植物油的使用量。②购买食品时注意看好食品标签上反式脂肪酸的含量,尽量选择不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量低的食物。③不要为了避免反式脂肪酸而大量摄入动物脂肪。④避免油温过高和反复煎炒烹炸。贵州营养成分表除了反式脂肪酸,我们还应该注意什么?不能忽略饱和脂肪和过高能量摄入对健康的不利影响。贵州营养成分表饱和脂肪摄入量过高是导致血液中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白升高的重要原因,可以增加动脉粥样硬化、冠心病、高胆固醇血症的风险,这已经成为我国慢性病高发的重要原因之一。
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